一杯或一壶茶， 究竟冲泡几次最合适呢?
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据有关专家测定， 茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C， 其次是咖啡碱和多酚类等 。
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【茶，七泡有余香,究竟是真的吗】所以根据茶叶所含物质的多少判定， 名优绿茶冲泡2—3次， 内含物质浸出80%以上， 再冲泡口感会很淡 。
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大宗绿、红茶可冲泡5—6次 。
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乌龙茶“七泡有余香” 。
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黑茶能泡十次以上 。
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