我比较喜欢吃油炸类食物 ， 总觉得外面卖的没有家里面自己做的放心 ， 经常自己在家坐着吃 ， 今天我来为大家分享一下 ， 怎样炸酥肉又香又酥 。 操作方式 01 炸酥肉一般我们会选在猪里脊肉 ， 猪里脊肉肉质比力嫩 ， 炸出来之后不会太老 ， 口感更好 。
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02 炸之前必然要让肉腌制30分钟 ， 如许味道更好 ， 吃着也不会有肉腥味 ， 可以将肉切当作条 ， 用料酒 ， 生姜 ， 食用盐 ， 生抽腌制 。
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03 【怎样炸酥肉又香又酥】想要炸出来又酥 ， 又脆 ， 炸之前可以裹上一层蛋液 ， 然后再蘸取一层面包糠 ， 炸出来和街上卖的一样好吃 。
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04 若是没有面包糠 ， 不要担忧 ， 还有一种方式可以让酥肉更好吃 ， 那就是炸两遍 ， 不仅上色好 ， 并且很是脆 。
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以上内容就是怎样炸酥肉又香又酥的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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