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解读中国“茶禅一味”

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      人们一想到禅 ， 脑际往往会闪现出一幅人在大树下或草木间打坐、静虑的画面 。 这种"人在草木间"的意象正是汉字"茶"的构字法 。 如同看图解字一般 ， "茶"字形象的构字法对抽象而奥妙的"禅"作了最通俗易懂的注解 。 茶实现了人与草木最原始的交流 ， 禅则实现了人与外界最和谐的交融 。 殊途同归 ， 茶和禅都为人类亲近自然、回归自然找到了一条捷径 。 这也说明了茶和佛、茶和禅之间虽素昧平生却似曾相识 ， 这就是"禅茶一味"的最初因由 。 茶之为饮 ， 发乎中国上古时代的神农氏 ， 距今七千多年 。 佛问世于公元前六世纪的古印度 ， 距今二千五百多年 。 茶和佛第一次结缘于两汉时期 。 据古代《天下大蒙山》碑记：西汉甘露三年(公元前53年),吴理真就在蒙顶山种下了七株茶树 ， 开创了世界上人工种植茶叶的先河 。 吴理真因此被敬为茶祖 。 东汉哀帝元寿元年(公元前2年)佛教传入中国后 ， 吴理真在蒙顶山脱发修行 ， 并修建了天盖寺和智炬寺 ， 亦佛亦茶 ， 首创"茶佛一家",被尊为甘露禅师 。
及至唐代 ， 在寺院长大的陆羽写就《茶经》 ， 为中国第一部茶书 ， 茶风由此日盛 ， 茶登上"国饮"的位子 。 唐末五代 ， 河北赵州禅师以"吃茶去"的机锋接引弟子 ， 开创了禅茶文化之先河 。 与此同时 ， 在南方 ， 武夷扣冰古佛同样深谙"吃茶"之道 ， 教化闽王"以茶净心 ， 心净则国土净;以禅安心 ， 心安则众生安",首倡以茶治国 。 引茶入禅 ， 引禅入茶 ， 茶和禅完美结合 。
宋代圆悟克勤禅师 ， 在湖南夹山着就禅门第一书《碧岩录》 ， 并悟出"茶禅一味"之道 。 日本荣西禅师将《碧岩录》和"禅茶一味"墨宝传入日本 ， 后经一休宗纯、村田珠光、南浦绍明、千利休诸禅师的发扬光大 ， 渐渐形成日本茶道 。 在本土 ， 圆悟禅师弟子大慧宗杲禅师将"茶禅一味"的理念带回余杭径山寺 ， 大兴茶禅之风 ， 再次吸引日本昭明等禅师前来"取经",学习寺院的茶礼、茶宴以及植茶、植茶技艺 。 彼时产于武夷山下建窑的茶具兔毫盏传入径山 ， 再从径山传到日本 ， 被误称为天目茶碗 ， 即是日本茶道源自中国禅茶的历史见证 。 同时 ， 大慧法嗣道谦禅师(武夷山五夫人)把"茶禅一味"的思想传播到南宋的文化中心武夷山 ， 与当地的"三教"(儒、释、道)文化以及悠久的茶文化进一步碰撞、融合 ， 提炼出儒家之正气、道家之清气、佛家之和气、茶人之雅气 ， 糅合成以"正、清、和、雅"为核心理念的中国禅茶文化 。
《续茶经》记载："武夷造茶 ， 僧家最为得法",明末清初 ， 武夷山茶僧们发明了乌龙茶 。 甘浓郁馥、经久耐泡的乌龙茶为工夫茶提供了"有米之炊",为工夫茶道的形成与传播创造了物质条件 。 而工夫茶作为茶文化传播的最佳载体 ， 至今仍深刻影响着华人世界的饮食文化和生活方式 ， 进而影响着人类的人文进程 。 "茶禅一味"结出了绚丽多彩的"舍利子".
【解读中国“茶禅一味”】因此 ， 中国禅茶文化发端于蒙顶 ， 启蒙于赵州 ， 开创于夹山 ， 实践于径山 ， 而最终完善于武夷山 。

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