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外媒说中国人不懂咖啡 只懂茶 喝咖啡是为了社交？【外媒说中国人不懂咖啡 只懂茶 喝咖啡是为了社交？，石竹茶】英国路透社电报认为 ， 大多数人不知道咖啡 ， 但越来越多的中国人因为他们的文化和氛围而喝咖啡 。 但上海咖啡山的经理唐立淇发现 ， 中国人喝咖啡的方式与外国人非常不同 。 “外国人喜欢在早上买一杯咖啡带走 ， 但中国人把喝咖啡当成一种社交方式 。 中国人喜欢坐在碧螺春作用咖啡店里 ， 一般是边谈生意边喝或者等人喝 。 ”咖啡行业似乎想让13亿中国人每天早上都能喝到咖啡 ， 这个梦想可能永远也实现不了 。 而中国城市居民把咖啡馆当成聚会场所 ， 可能会让人越来越喜欢咖啡 。 星巴克的老板一直把中国称为他们最大的机会 ， 说中国可能会成为星巴克最大的市场 。 自1998年在北京开葛根的作用与功效设第一家分店以来 ， 这家来自西雅图的咖啡店在中国已有187家连锁店 。 星巴克在中国有很多模仿者 ， 很多咖啡店也有类似的招牌 。 当然 ， 他们提供的不仅仅是一杯咖啡 。 迪欧餐饮管理有限公司发展经理Aresen Zhu说：“我们卖的是氛围 。 顾客不只是买一杯咖啡 ， 他们想找个地方坐下来 ， 聊聊天 ， 享受优质服务 。 ”的确 ， 咖啡文化比咖啡本身更受欢迎 。 中国人在家不怎么喝咖啡 。 在世界其他地方 ， 大包装咖啡比小包装咖啡卖得好 ， 但在中国却相反 。 中国人每年喝的咖啡还不到埃塞俄比亚人的1/6 。 虽然2002年至2003年中国的咖啡零售额增长了10%,但茶叶的销量要比这大20倍 。 “中国人懂茶 ， 能区别不同的茶 ， 但不懂咖啡 。 ”美国ARA咖啡公司在上海的一名管理人员说 。 “3+1”的速溶咖啡是中国白领的首选 。 蓝山咖啡很贵 ， 在不少地方卖68元一杯 ， 但非常受欢迎 ， 可能只是因为它有名 ， 其实中国人说不出它有什么好 。 但外国咖啡经销商都认为 ， 中国人会慢慢培养对咖啡的兴趣 ， 就像他们对西方名牌和洋酒那样 。 中国自己的咖啡工业主要集中在云南和海南 ， 但在本土却没市场 。 云南一家咖啡出口公司的负责人说：“在国外 ， 人们认可而且喜欢我们的产品 。 但在中国 ， 人们说不出咖啡的区别 。 中国人不懂咖啡 。 ”（摘自7月12日路透社电 ， 原题为“中国拥抱咖啡文化 ， 而不是咖啡” ， 作者露西洪比 ， 李宏伟译） 《环球时报》 (2005年07月15日 第七版)
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