肉皮口感柔软，味道鲜美，营养丰富，具有活血止血，补益精血，滋润肌肤，减少皱纹等功效 。 用青椒，红干椒与肉皮一起同炒，口感咸香微辣，味道鲜美独特，好吃又有营养 。 下面介绍双椒炒肉皮的家常做法 。 操作方式 01 事先煮好的肉皮，切当作条，备用 。
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02 【双椒炒肉皮的家常做法】青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作片 。
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03 红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段 。
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04 切好葱，姜，蒜，备用 。
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05 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉皮翻炒 。
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06 放入料酒，少许酱油，葱，姜，蒜翻炒 。 放入少许水（凉肉皮回生比力硬） 。
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07 炒至肉皮变软，放入红干椒略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入盐 。
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08 炒至青椒断生，放入味精，关火出勺 。
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以上内容就是双椒炒肉皮的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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