如何腌制大白菜

冬天是吃大白菜的好季节,而一碟子腌制大白菜用来下饭是非常好的,今天教大家腌制好吃的大白菜,一起来看看吧 。 操作方式 01 【如何腌制大白菜】腌制年夜白菜需要一个清洁的器皿,你如果有腌咸菜的缸更好,没有的话,找一个没有油污的年夜一些的玻璃罐子,清洗清洁 。

如何腌制大白菜

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02 年夜白菜清洗清洁,白菜根去失落,一片片白菜叶子都要清洗,用开水浇在上面烫一下,然后控干水分,切当作年夜块或者整片白菜叶子 。

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03 干红辣椒面倒进盆里,加上切好的姜末、蒜末以及葱花、白糖,加点清水用筷子搅拌平均 。

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04 将白菜放进器皿里,放一层白菜撒一层食盐,撒一把方才做好的辣椒糊,直到将所有的白菜装进去,盖上盖子密封起来,半个月后就可以吃了 。

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