饺子|始创于1999年的聪辉同安老美食搬家啦,菜品依旧赞,环境更舒适!

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【饺子|始创于1999年的聪辉同安老美食搬家啦,菜品依旧赞,环境更舒适!】饺子|始创于1999年的聪辉同安老美食搬家啦,菜品依旧赞,环境更舒适!

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饺子|始创于1999年的聪辉同安老美食搬家啦,菜品依旧赞,环境更舒适!

厦门古代的中心在同安 , 因此同安保留了更多的厦门传统文化和美食 , 不少很有特色的美味佳肴小吃 , 在厦门岛内都难觅踪迹 , 还好在岛内老市区大元路上 , 有家厦门人都很熟悉的聪辉同安老美食 , 店里有不少古早味特色美食 , 按传统工艺匠心烹制 , 让大家能吃到自古传承的美味 , 正宗地道还很实惠 , 很多老厦门人都爱来吃 , 今天我也跟朋友们来大快朵颐 。

聪辉最近从原来的位置搬到了斜对面 , 还在大元路上 , 老食客不怕找不到 。

池中养着活蹦乱跳的海鲜 , 明码实价 , 童叟无欺 。

面积比以前大了很多 , 明亮整洁 , 也有包厢了 , 用餐环境舒适温馨 。


几位老人家在小聚 , 回忆往昔跌宕起伏的人生经历 , 感慨今天幸福惬意的安享晚年 , 往事历历在目 , 恍如一梦 , 令人不胜唏嘘 , 劫波渡尽兄弟在 , 一切尽在美食中 , 希望我老的时候 , 也能像他们一样 , 跟老朋友品尝美食 , 把酒言欢 。

我们点的菜很快就上桌啦 , 开开心心吃起来!
同安煎蟹 , 这是同安很有代表性的一道名菜 , 选用本港优质膏蟹 , 对半切开配以姜片煎熟 , 红彤彤的十分诱人 , 一上桌就香气四溢 , 抓起一块 , 沉甸甸的很有质感 , 细细品尝 , 蟹膏丰腴香浓 , 蟹肉饱满鲜香 , 就是这让厦门人数百年来迷恋的美味 , 一口入魂!

同安封肉 , 这也是同安的必吃名菜 , 大块方正的肉块加入香菇板栗等用纱布包裹 , 在秘制卤汤中按传统工艺慢火烹制 , 色泽油润诱人 , 让人垂涎三尺 。

烹至软烂 , 用筷子就能轻松划开肉块 , 令人啧啧称奇 。

肥瘦得宜 , 肥而不腻 , 入口即化 , 香浓满口 , 不愧是同安名菜 , 果然经典!

蒸鳗鱼 , 鳗鱼是厦门人很喜欢的大补食材 , 选用新鲜优质鳗鱼切片加入调料蒸熟 , 摆盘精美 , 鱼肉洁白如玉 , 口感细嫩幼滑 , 滋味鲜美咸香 , 美味又滋补 。


羊肉煲 , 这也是一道厦门人喜爱的滋补美食 , 羊肉连皮带肉带骨切块烹制 , 口感嫩而筋道 , 肉香浓郁 , 汤汁醇厚 , 一下就瓜分一空 。

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