美食|不分蛋，不打发的小蛋糕，口感松软，超级好吃食材|马芬|口感|蛋糕|食用油

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不分蛋，不打发的小蛋糕，口感松软，超级好吃！
这两天朋友圈都是晒粽子的，小朋友看到之后说：你看，人家是说做什么就立马就去做了。你呢？你早就跟我说会自己做冰淇淋给我吃，结果呢？我说，粽子你也不爱吃呢，每年外婆包那么多我们带回来，你都不吃的。偶尔吃个一两个，我总不能还自己买食材包吧？她说那你可以做别的给我吃呀，你会做那么多好吃的，就是懒！
【美食|不分蛋，不打发的小蛋糕，口感松软，超级好吃】

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我一想她说的话，似乎也是有道理的。我现在确实比过去懒得很多，家里的很多食材和工具都是用的，我就是不太想折腾了。大概是这几年的大环境问题，导致已经没那么热爱在厨房研究吃的。不过，她既然说了，还一定要做点什么了。

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【原味马芬蛋糕】
主要食材：鸡蛋4个，牛奶200克，食用油180克，糖120克，低筋面粉300克，泡打粉10克
具体做法：
准备好所有的食材，可以搭配一些自己喜欢的干果，我准备了一点蔓越莓和黑芝麻。

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鸡蛋，食用油，牛奶，糖放在一起，搅拌均匀。拌到充分融合为止，这是全蛋法，不需要分蛋，非常方便的。

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筛入低筋面粉还有泡打粉。做蛋糕的时候，粉类都是需要过筛之后加入的。

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粉类加入进去之后，再次搅拌均匀，要一直搅拌到没有干粉为止，抬起淋下来没有小团团的状态即可！

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搅拌好的蛋糕糊，装入纸杯里面，倒入八分满就可以了。然后可以在上面撒上一些自己喜欢的干果。

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入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟。这个烤制的温度和时间要看自己家烤箱的脾气，自己注意调整。如果不太确实是不是烤熟透了，可以用牙签扎一下，如果抽出来不带粉质就表达熟透了。