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4. 剩下的所有芒果肉(边角料)放入料理机 , 搅打成细腻的芒果泥 。 芒果和牛奶不要偷懒一起用料理机打 , 会起很多泡泡 。
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【杨枝甘露】
1. 将芒果泥倒入做好的椰汁西米中搅匀 , 再摆上几块芒果丁 。
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2. 放上西柚果肉(我用的普通柚子也很好吃??)有薄荷叶的可以装饰一下 , 杨枝甘露完成!
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都是大块芒果果肉!过瘾不过瘾!!!
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【杨枝甘露 - 分层杯装版】
芒果泥放底部 , 然后倒西米 , 最后是椰奶部分 , 吃之前搅拌一下 。
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没有椰浆的可以 , 一罐椰奶+一盒牛奶?? , 味道也很好 。
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小贴士
1. 甜度:按个人口味、芒果的甜度、椰浆或椰汁含糖量 , 调整炼乳用量 , 或加糖 。
2. 西柚的酸度可以很好中和芒果的甜度 , 没有西柚的可以用柚子替代 。
3. 建议尽快食用 , 隔夜后芒果会不新鲜 , 西米会胀大影响口感 。
小胖叽叽
厨友作品
一勺薇薇酱:
做了牛奶和无糖酸奶两个版本的 , 芒果甜味很足了完全不用额外放任何甜味剂 , 妙啊!
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墨鱼小丫:
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小胖叽叽:
又到了吃杨枝甘露的季节 。 最近的芒果好甜 , 整箱搬回家 。 做的杨枝甘露特别好喝!
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漫山红叶飞舞:
味道正!
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甜贝贝:
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妖要会做更会吃:
出门旅行时我妈爱上了杨枝甘露 , 只要有奶茶店必点~回来以后就自己找方子给她做了一杯 , 她不能吃太凉的 , 也没有另外加糖和炼乳 , 只有芒果牛奶椰汁西柚 , 但喝起来很幸福感满满??
【杨枝甘露|杨枝甘露谁不爱?VC满满,夏日氛围一整个拿捏住】
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