家里还有两个土豆 ， 还有一些胡萝卜 ， 多吃胡萝卜能补充多种维生素 ， 对我们身体健康有很多好处 ， 那么今天就用胡萝卜和土豆清炒一下 ， 做一个美味下饭的酸辣胡萝卜土豆丝 ， 下面我把做法说一下 ， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 【怎样做超好吃的酸辣胡萝卜土豆丝？】取两个新颖的土豆 ， 放入洗菜盆顶用清水冲刷清洁 ， 土豆用刮刀去皮待用 ， 如果年夜土豆的话一个就可以 。
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02 把去了皮的土豆用擦子擦当作丝 ， 擦的过程中注重不要擦到手 ， 剩一点的时辰可以用刀切丝 ， 把土豆丝用清水泡一会捞出待用 。
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03 取新颖的胡萝卜两根 ， 用清水洗净胡萝卜去皮去头从头至尾 ， 然后擦当作胡萝卜丝待用 ， 用量按照吃饭人几多来定 ， 吃饭人多可以多放一个 。
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04 起首把新颖的年夜葱洗净切碎 ， 然后取适量蒜瓣扒皮洗净切好待用 ， 干红辣椒用清水洗净切好待用 。
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05 取适量喷鼻菜放入洗菜盆 ， 用清水洗净 ， 切好待用 。 这里所用的喷鼻菜本家儿如果用来做点缀的 ， 几多都无所谓 。
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06 炒锅放油油热后 ， 倒入备好的葱末、蒜瓣和干辣椒 ， 炒出喷鼻味后倒入胡萝卜丝翻炒 ， 因为胡萝卜比土豆难熟一些 。
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