干锅鲶鱼是一道大家经常吃到的家常菜 。 那么如何在家做这道干锅鲶鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。 如果大家喜欢小编的文章 ， 可以给小编点赞哦！操作方式 01 起首将买回来的鲶鱼清洗清洁 ， 打上花刀备用 ， 如下图所示 。 小贴士：大师在给鲶鱼打花刀的时辰 ， 注重不克不及够把肉堵截 ， 把刀切进肉身2/3的位置就差不多了 。
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02 接着锅中放入适量的食用油 ， 待油冒烟倒入年夜蒜 ， 蒜头 ， 生姜 ， 八角 ， 干辣椒 ， 花椒爆喷鼻 ， 如下图所示 。
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03 然后往锅中插手两勺的辣椒酱 ， 翻炒一分钟 ， 如下图所示 。
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04 接着往锅中插手一勺的蚝油 ， 如下图所示 。
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05 然后把处置好的鲶鱼放进去 ， 如下图所示 。
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06 接着往锅中插手适量的清水和一瓶的啤酒 ， 如下图所示 。
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07 【如何在家做干锅鲶鱼好吃？】然后往锅中插手适量的盐巴和味精 ， 开小火焖煮15分钟 ， 如下图所示 。 小贴士：大师在焖煮鲶鱼的过程傍边 ， 要用勺子不竭的把汤汁浇淋在鲶鱼上会比力好 ， 如许做便利鲶鱼入味 。
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08 比及锅中的水份所剩无几了就可以出锅了 。 最后撒上我们喜好吃的喷鼻菜就可以了 。 一道甘旨可口的干锅鲤鱼就做好了 ， 但愿大师可以或许喜好 。
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以上内容就是如何在家做干锅鲶鱼好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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