菠菜中富含类胡萝卜素 ， 维生素C ， 维生素K ， 钙 ， 铁等 ， 常吃菠菜可以凉血止血 ， 通肠导便 ， 鸡蛋的营养价值也非常高 ， 将菠菜和鸡蛋这样炒一下特别好吃 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的菠菜炒蛋？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量菠菜 ， 洗净后备用 ， 注重 ， 尽量洗净泥沙 ， 菠菜的根部也可以掐去；再筹办一个鸡蛋 ， 适量红椒 。
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02 将鸡蛋打入碗中 ， 插手适量盐和料酒打散 ， 将红椒切当作丝 ， 再筹办适量葱 ， 切碎 ， 备用 。
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03 炒锅中放入适量油 ， 油热后 ， 将鸡蛋倒入锅中炒熟 ， 盛出备用 。
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04 炒锅中再放入少许油 ， 将葱末放入锅中炒喷鼻 ， 将红椒丝倒入锅中 ， 翻炒平均 。
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05 炒至红椒变软之后 ， 将菠菜倒入锅中 ， 翻炒平均 。
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06 放入适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 搅拌平均 ， 这个量可以按照本身的口胃来进行添加 。
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07 插手适量生抽 ， 增亮光彩 ， 再加少许清水 ， 加少许陈醋提鲜 。
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