油麦菜质地脆嫩， 口味清香， 具有降低胆固醇， 清燥润肺等功效 。 用油麦菜与鸡蛋同炒， 再放入豆酱提鲜， 咸香适中， 味道鲜香， 口感脆嫩， 风味独特 。 下面介绍酱炒鸡蛋油麦菜的家常做法 。 操作方式 01 【酱炒鸡蛋油麦菜的家常做法】油麦菜收拾清洗清洁， 控干水分， 切当作段 。
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02 鸡蛋打入碗中， 搅拌当作鸡蛋液 。
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03 碗里放入一匙儿豆酱， 兑少许水， 稀释当作酱汁 。 切好葱， 姜， 备用 。
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04 锅里放入油加热， 油热后放入鸡蛋液小火煎塌 。
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05 煎塌至鸡蛋液定型当作饼状后， 用铲刀把鸡蛋饼铲开， 然后放入稀释好的豆酱汁 。
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06 放入葱， 姜， 五喷鼻粉， 稍翻炒一下， 不消放盐 。 随即放入一勺水， 转中火烧开 。
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07 然后放入油麦菜恰当翻炒， 翻炒至油麦菜断生， 放入少许味精， 关火出勺 。
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以上内容就是酱炒鸡蛋油麦菜的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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