葱白（大葱去根， 去叶）， 辛香味浓， 具有解毒调味的作用 。 同时还具有增进食欲， 发汗抑菌， 舒张血管， 降低胆固醇等功效 。 烹调菜品时放入葱白做调料， 能祛除菜品中的腥膻等异味， 并能产生特殊的香气 。 下面介绍一下葱白炒木耳肉片的家常做法， 口感鲜香爽口， 味美营养滋补， 风味独特， 口味极佳 。 操作方式 01 用温水快速泡发木耳， 把泡发好的木耳收拾清洗清洁， 控干水分 。
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02 【葱白炒木耳肉片的家常做法】年夜葱收拾清洗清洁， 控干水分， 去失落根， 须， 葱叶， 留葱白， 用刀切当作5公分摆布长的段 。
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03 猪肉用水冲刷清洁， 控干水分， 切当作片 。
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04 别的切些葱末和姜末， 备用 。
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05 锅内放入油加热， 油热后放入花椒爆锅， 放入肉片翻炒 。
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06 炒至肉片下油， 颜色微白， 放入料酒， 酱油， 葱， 姜末， 翻炒 。 随即放入木耳翻炒， 放入盐 。
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07 木耳炒至变软透明， 放入葱白快速翻炒， 炒至葱白方才变软， 当即关火 。 放入味精， 关火出勺 。
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以上内容就是葱白炒木耳肉片的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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