这次买的青萝卜生吃也不苦辣 ， 清脆多汁特别好吃 ， 而且用来炖肉也比较容易熟 ， 特别适合家里老人吃 ， 这道菜上桌家人都说好吃 。 反正家里有炒好的熟肉 ， 还有两个青萝卜 ， 干脆青萝卜炖肉 ， 下面我把具体做法分享大家 ， 有兴趣的朋友可以看一下 。 操作方式 01 掏出需要炖肉的两个萝卜 ， 用清水洗净 。 这里萝卜完全可以不去皮 ， 只要你能洗清洁就可以 ， 当然表皮有些处所欠好清洗的可以去皮 ， 洗净的萝卜去头去从头至尾待用 。
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02 把洗净的萝卜放在菜板上 ， 萝卜长的话先从中心切当作两半 ， 然后再一分为二如图切当作薄厚平均萝卜片或萝卜块 ， 切好待用 。
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03 【青萝卜炖肉的做法】适量葱洗净切末待用 ， 干红辣椒洗净待用 ， 喜好姜和蒜的也可以洗净到时辰用来炝锅 ， 我这里只筹办了葱和辣椒 ， 因为我做的熟肉里面味重 。
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04 这就是我本身早炒好的熟猪肉 ， 炒菜时辰插手一路炖就可以了 ， 家里没用的可以这一步取适量生肉洗净切片 ， 一会炒的时辰炝完锅就先炒肉 ， 肉变色后加切好的萝卜就可以 。
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05 炒锅放适量花生油 ， 开仗油热后 ， 先用备好的调味品炝锅 ， 炒出喷鼻味后插手切好的萝卜 ， 用铲子翻炒平均 。
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06 把萝卜片翻炒半晌后 ， 插手适量熟猪肉 ， 继续翻炒平均 ， 注重勤搅动不要糊锅 。
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07 翻炒半晌后插手适量热水 ， 小火慢炖 。 炖的时候长短按照本身切的萝卜薄厚来定 ， 不雅察萝卜已经起头慢慢变软就差不多了 。
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