香芋爆鸡丁是一道非常浓香好吃的家常菜， 主要食材是用香芋搭配鸡胸肉切成小丁爆炒， 做出来的成品味道非常好吃， 下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 鸡胸肉、喷鼻芋筹办好 。
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02 把鸡胸肉切当作小丁， 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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03 喷鼻芋去皮， 切当作小丁 。
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04 开仗， 放1勺猪油进去， 等猪油融化完再放芋头丁进去， 撒少量的盐花翻炒入味 。
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05 用中火炸到喷鼻芋丁酿成金黄色， 然后铲上碟子 。
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06 再开仗下油， 放蒜米进去爆喷鼻， 然后放鸡丁进去 。
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07 年夜火翻炒至金黄色， 喷鼻芋丁回锅 。
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08 加1勺生抽、几滴老抽 。
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09 【香芋丁爆鸡丁的做法】翻炒2分钟摆布就可以了 。
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