西兰花是一种深受大众喜爱的蔬菜 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 而且还具有药用价值 。 在市场购买的西兰花 ， 总是有很大的菜根 ， 西兰花的菜根富含蛋白质 ， 维生素和胡萝卜素等营养成分 ， 也是非常的有营养 。 下面小编就介绍一下用火腿肠炒西兰花菜根的家常做法 ， 鲜香味美 ， 脆香爽口 ， 风味独特 。 操作方式 01 火腿肠去除外包装 ， 用刀切当作片 。
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02 西兰花菜根用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作片 。
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03 红干椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 斜刀切当作段 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 把西兰花菜根用水焯一下 ， 水开后入锅10秒钟捞出 ， 敏捷用冷水过凉 ， 控干水分 。
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05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 。 放入火腿肠小火翻炒 。
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06 炒至火腿肠变软 ， 放入料酒 ， 红干椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 翻炒 。 随即放入西兰花菜根 ， 转年夜火快速翻炒 ， 放入一小匙儿蚝油 ， 盐 。
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07 【火腿肠炒西兰花菜根的家常做法】炒至西兰花菜根断生 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是火腿肠炒西兰花菜根的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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