西兰花含有人体所需的多种元素， 长期食用对身体好处特别多， 黑木耳营养丰富还可以清理体内毒素， 今天小编就用西兰花配黑木耳， 做一个爽口的凉拌菜 。 下面我就把实际操作分享一下， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 我们起首要做的工作是清洗处置好西兰花， 西兰花用清水冲刷清洁， 放在菜板上切当作一小块， 硬干的部门可以用小刀竖着齐截下， 到时辰很轻易烫熟， 把菜花切当作大小差不多的块后， 放入洗菜盆再泡一会， 然后过水洗净待用 。
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02 取适量干木耳， 清水冲刷后用温水泡发， 年夜约两三小时， 这个可以早泡会， 因为泡的时候短的话， 木耳不克不及完全泡开， 到时辰不易清洗也影响口感 。
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03 筹办好需要调味的蒜末， 取适量蒜剥皮， 用清水冲刷清洁， 去失落蒜瓣两端， 用刀背拍扁， 然后再剁当作蒜末就可以了 。 用量按照本身爱好定， 喜好就多备些， 不喜好就忽略这一步 。
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04 煮锅放入适量水， 开仗筹办烫木耳， 水烧开冒泡后， 放入泡发好备用的木耳， 因为是凉拌菜， 这里我们煮一下木耳， 不单可以启到杀菌， 还可以让木耳更软一些， 食用起来更好吃， 煮3-5分钟就可以， 出锅入盘待用 。
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05 【怎样做好吃的西兰花拌木耳？西兰花拌木耳详解！】煮锅洗净从头加水， 这一步本家儿如果烫西兰花 。 开仗烧水， 水开后放入洗好的西兰花， 喜好吃脆点的， 煮开菜花两分钟就可以 。
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06 西兰花在烫制的过程中较着由硬慢慢变软， 为了连结原有的绿色， 在烫菜时可以插手少许食盐， 如许烫出来的西兰花光彩非分特别都雅， 烫熟后出锅入盘待用 。
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