粤色菜的清蒸鲫鱼和我们平常清蒸有点不同，而且蒸出来的鱼特别清甜滑嫩，下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 起首把鲫鱼内脏和鱼鳞清理清洁 。
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02 然后直接放到锅里，年夜火蒸8分钟摆布 。 【不消刷盐也不消在鱼身划痕，划痕轻易蒸老就不嫩滑了，刷盐的是入味了，但就没那么清甜】
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03 姜丝、葱丝筹办好 。
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04 然后把蒸好的鱼拿出来，把多余的汤汁倒出来 。 【鱼不克不及蒸太久，方才熟就可以了】
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05 然后铺上姜葱丝 。
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06 再浇1勺生抽在鱼边边 。
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07 开仗下油，油滚后把油灼到鱼面上就可以了 。
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08 【粤色菜，清蒸鲫鱼的做法】吃的时辰是夹着鱼肉粘着鱼边边的生抽喷鼻油来吃，如许鱼肉又甜又嫩滑 。
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以上内容就是粤色菜，清蒸鲫鱼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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