锌硒茶
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闽粤之茶礼【闽粤之茶礼，龙井茶属于】茶是“开门七件事”之一 。 然而 ， 在闽南粤东侨乡， 茶在生活中却有重要地位， 当地有句食谣“宁可一日无米， 不可一日无茶” 。 茶在当地生活和交际场所无所不在， 并有一套由风俗习惯而形成的茶礼： 客来敬茶 当地人热情好客， 不论您走进富裕之家或贫困门户， 茶对于来客是必不可少的款待物 。 “请喝茶”、“喝两杯再说”成为当地人的口头禅 。 客来敬茶， 显示了当地人淳朴、谦和的品德 。 斟七分茶 斟工夫茶要均匀， 故有“关公巡城”、“韩信点兵”的茶艺 。 斟茶时， 茶壶伸到杯中， 称之“高冲低斟” 。 说是这样泡出来的茶， 不仅汤色好， 而且没有泡沫， 味道甘醇 。 同时， 斟到七分满就行， 有句食谣“七分茶八分酒”， 如斟过满会被认为欺客或烫伤茶客的手 。 摆三杯茶 家家户户至少有一套工夫茶具 。 茶盘只摆三只茶杯 。 有俗语“茶三酒四游玩二”， 是说茶以三人为宜， 三只茶杯象征“品” 。 茶客多也只摆三不摆四 。 说“品茶”一人得神， 二人得趣， 三人得味 。 叩指谢茶 操工夫茶者一般不能饮头泡茶， 头泡茶当让予长辈或来客 。 操茶者要伸手示意：“请喝茶”！茶客端茶时， 中指要托住茶杯底， 杯底不能擦触茶盘边沿 。 主人续茶时， 茶客习惯用手指叩桌致谢 。 以礼品茶 按当地的茶谣， 品茶要遵循“看色闻香徐啜味， 审韵别种品次第 。 ”叫做“眼鼻口并用；色香味同辨 。 ”主人奉茶时一般以客人左边用左手端茶奉上， 而客人则用右手伸掌姿势进行对答礼仪 。 结婚拜茶 当地人男婚女嫁的礼仪中， 不论是祭祖、竭见长辈等都要“敬茶” 。 新婚第二天， 夫妇要双手共捧工夫茶依次向亲族长辈行跪拜献茶礼 。 即使在异地不能前来参加婚礼的长辈， 也要遥寄上茶叶 。 拜年赠茶 每逢新年岁首， 亲友间拜年的礼品， 定要四种， 谓之“四色”， 其中必不可少茶叶 。 再则， 逢年过节人们待客、去油腻用茶量比日常要多， 茶叶理所当然成为首选礼品 。
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