皮蛋又叫松花蛋 ， 主要是以鸭蛋为原料腌制而成的 ， 皮蛋不仅味道鲜美 ， 而且具有一定的药用价值 ， 可以泄热 ， 止疼 ， 还可以治疗耳鸣眩晕等症 ， 冬瓜的营养价值也非常高 ， 将冬瓜和皮蛋这样熬成粥 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜皮蛋汤？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办一个小冬瓜 ， 去除外皮和内瓤 ， 切当作厚块 。 冬瓜切得稍微厚一点 ， 耐煮 ， 更有口感 。
文章插图
文章插图
02 对面一个松花蛋 ， 放入锅中焯水 ， 稍微煮一两分钟 ， 如许蛋黄不会太湿 。 抄好之后 ， 剥去外皮 ， 切当作小丁儿 。
文章插图
文章插图
03 筹办适量年夜蒜 ， 去除外套 ， 切当作片备用 ， 锅中烧热油 ， 油热后将蒜片放入锅中炒喷鼻 ， 然后将冬瓜块放入锅中 ， 翻炒三分钟摆布 。
文章插图
文章插图
文章插图
04 筹办一年夜碗清水倒入锅中 ， 我这里做的是一小我的量 。
文章插图
文章插图
05 将切好的京彩倒入锅中 ， 与冬瓜一路煮一下 ， 然后年夜火将水烧开 ， 水开后转小火煮20分钟摆布 。
文章插图
文章插图
06 煮至汤色变白 ， 看起来出格都雅 ， 像是奶白色 ， 然后放入适量盐 ， 鸡精 ， 搅拌平均 。
文章插图
文章插图
文章插图
07 筹办适量小葱 ， 洗净后切碎 ， 掏出适量倒入锅中 。
推荐阅读
- 怎样做美味的胡萝卜丝炒豆芽？
- 怎样做美味的洋葱炒猪肝？
- 怎样做美味的腐竹炒木耳？
- 2 茶艺，荷叶茶的做法
- 怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝？
- 番茄虾仁豆腐羹的家常做法
- 怎样做美味的黄瓜拌皮蛋？
- 如何做酸辣龙利鱼汤好喝？
- 如何做手撕鸡肉好吃？
- 怎样做美味的红烧土豆鸡腿？