手撕鸡肉是一道大家经常吃到的家常菜 。 那么如何做这道手撕鸡肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 起首往锅中插手适量的清水 ， 桂皮 ， 八角 ， 喷鼻叶 ， 还有老酒 ， 如下图所示 。
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02 接着往锅中插手一个葱结和适量的姜片 ， 如下图所示 。
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03 然后把鸡胸肉倒入锅中煮五分钟 ， 如下图所示 。
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04 接着打开过捞去概况的上的浮沫 ， 继续开年夜火煮十分钟 ， 如下图所示 。
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05 然后把鸡胸肉捞到冰水里面浸泡十分钟 ， 捞出撕当作条 ， 如下图所示 。
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06 接着往油锅中倒入适量的蒜头爆喷鼻 ， 如下图所示 。
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07 然后倒入青红辣椒翻炒两分钟 ， 如下图所示 。
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08 接着把鸡胸肉丝倒入锅中翻炒两分钟 ， 如下图所示 。
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09 然后往锅中插手适量的酱油 ， 盐巴和味精翻炒一分钟 ， 如下图所示 。
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10 接着把芹菜倒入锅中 ， 翻炒两分钟就可以出锅了 。
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