冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，特别是夏天，多吃一些冬瓜，可以润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，将冬瓜和五花肉末这样炒一下，既好看又美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜炒肉末？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办一个小冬瓜，洗净去皮后，切当作片，放入盘中备用，这里选用的小冬瓜，肉质比力紧，不轻易炒散 。
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02 筹办一块五花肉，洗净后切碎，放上适量盐，鸡精，五喷鼻粉，生抽，料酒，腌制十分钟摆布 。
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03 筹办一个红椒，洗净后，切当作小丁，这种红椒，吃起来不是很辣，光彩很是都雅 。
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04 炒锅中，放入适量油，油热后将五花肉末倒入锅中炒喷鼻，然后将红椒丁儿也倒入锅中，一路炒一下，炒好之后出锅备用 。
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05 炒锅中再放入少许油，然后将冬瓜片放入锅中，煎一会儿 。
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06 按照本身的口胃，放入适量盐，鸡精，生抽，陈醋，加点醋可以让冬瓜的口感较脆一些 。 老年人可以选择不加醋，如许冬瓜比力轻易软烂 。
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