辣椒酱用来做一些美食或者是直接当蘸酱吃是非常好的，今天教大家自己在家里做辣椒酱，做法很简单，大家赶紧过来学习起来吧 。 操作方式 01 辣椒酱所用的辣椒必然要用红尖椒，把红辣椒挑清洁，那些虫蛀的、坏的都不要，挑好之后清洗清洁，而且控干水分，然后切当作辣椒碎末 。
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02 年夜蒜稍加多一些，去皮之后拍扁捣当作蒜泥，切一些生姜捣当作末 。
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03 【熬辣椒酱的做法及配方】锅里倒油烧热，把红辣椒末和年夜蒜末以及姜末放进去小火慢慢翻炒，熬出喷鼻味的时辰加点白酒和食盐，继续熬五分钟后关火 。
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04 找一个清洁的玻璃罐子，比及辣椒放凉之后装进罐子里，两三天后就可以吃了 。
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以上内容就是熬辣椒酱的做法及配方的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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