鲫鱼炖茄子怎么做呢？一起来看看鲫鱼炖茄子的做法 。 操作方式 01 鲫鱼挂失落鱼鳞和鱼鳃，清洗清洁鱼肚子，插手少许料酒和盐，腌制一会 。
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02 茄子清洗清洁，切当作滚刀状，备用 。
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03 【鲫鱼炖茄子的做法】筹办好适量的姜葱蒜，切碎，备用 。
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04 热锅下油，放入姜葱蒜煸喷鼻，然后把鲫鱼放入锅中，小火炬鲫鱼煎到两面金黄色 。
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05 然后锅里放入适量的开水，再把茄子放入锅中，年夜火炖 。 炖到收汁的时辰，撒入少许盐和胡椒粉，即可出锅，甘旨的鲫鱼炖茄子就做好了 。
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以上内容就是鲫鱼炖茄子的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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