腌茄子用来做下饭菜是非常好吃的 ， 我个人闲着没事的时候就喜欢做点腌茄子来下饭 ， 吃面条、米饭、包子以及喝粥的时候都可以配着吃 ， 做法也是很简单 ， 一起来看看吧 。 操作方式 01 腌茄子用到的茄子 ， 必然要选择嫩茄子哦 ， 否则老茄子吃起来口感一点也欠好 。 嫩茄子清洗清洁 。
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02 蒸锅里面加上清水 ， 放上蒸格 ， 把茄子放在上面 ， 盖上锅盖蒸大要十五分钟 ， 茄子用手一戳很软就可以了 。
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03 茄子拿出来晾着 ， 不要用水冲凉 ， 如许做出来的腌茄子出格难吃 。 找一些年夜蒜 ， 捣烂当作蒜泥 ， 必然要多一些年夜蒜 ， 捣蒜泥的时辰加点食盐 。
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04 【腌茄子的做法大全】茄子必然要凉透 ， 然后放进盘子里 ， 用手撕当作长条 ， 把蒜泥全数到在上面 ， 可以恰当加点喷鼻菜 。 还可以把整个茄子放在盘子里 ， 随吃随撕 。
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以上内容就是腌茄子的做法大全的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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