青虾营养价值很高 , 含有多种微量元素 , 蛋白质、氨基酸、以及钾、碘、镁、磷等等营养元素 , 这些营养元素能够为人体提供很多的健康保证 , 不管是老年人还是小宝宝 , 每天都可以适当吃一些青虾 。 今天羊儿教大家做一道酥脆鲜香为一体的油炸大虾 , 保证味道超好!快来吧亲爱的小吃货们 , 具体做法在这儿呢 , 很简单的 , 一起来看看吧 。 操作方式 01 青虾买来的时辰上面笼盖了一层冰霜 , 没法子 , 吉林此时的气温在一度摆布 , 已经起头有霜冻了 。 这些有霜冻的青虾不要用热水化开 , 直接放在盆里 , 放在房子里十几分钟就可以天然化开 。
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02 很严厉的告诉大师 , 清洗青虾的时辰必然要戴上手套 , 本年有好几原由为清洗青虾被扎而激发截肢甚至夺走生命的事务了 , 所以这一点必然要注重 。 戴上胶皮手套 , 将化好冻的青虾放在水龙头底下一只只的全数清洗清洁 。
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03 清洗清洁之后 , 找一把小铰剪 , 将青虾的虾须以及虾头阿谁位置 , 出格硬的虾壳剪去 , 否则就算是颠末了油炸 , 照样会扎嘴巴的 。
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04 此刻要做的 , 就是要用一把铰剪 , 在虾背上剪一个小口儿 , 然后也可以或许铰剪一头伸进去挑一下 , 就会看到一条线 , 这就是虾线 。
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05 用手直接就可以或许把这条脏脏的虾线拉出来 , 这个是必然要去失落的 , 良多人在做虾的时辰从来不去虾线 , 虾线里面装满了什么你知道吗?那就是虾的“粑粑”呀 , 你还敢吃吗?
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06 虾线全数清理清洁 , 然后用清水从头清洗一遍 , 控干水 , 在一个碗里加上一年夜勺料酒 , 一小勺生抽 , 一点点食盐 , 搅匀之后倒进青虾里面 。
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07 【怎样做好吃的油炸大虾?酥脆鲜香超级美味!】按理说应该切几片生姜放进虾里 , 只是羊儿家没有生姜了 , 懒得下楼买 , 那就不消了 。 家里有生姜的列位亲 , 别忘了切几片生姜 , 然后切几片年夜蒜瓣 , 直接放进青虾里 , 搅拌一下腌制二十分钟 。
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