黑鱼含有非常丰富的蛋白质、钙质等等很多微量元素，对人体健康是有很大功效的，今天教大家做最家常的红烧黑鱼，一起来看看吧 。 操作方式 01 【黑鱼的家常红烧做法】清洗黑鱼的时辰要有些费劲，因为黑鱼概况有一层黏糊糊的工具，固然比鲶鱼那层黏膜要少一些，但也是黏糊糊的，我都是先把鱼鳞刮一下，再用四五十度的热水冲一下，然后用刀背刮清洁，别的鱼肚子也要清理清洁，鱼鳃更要摘失落不要，鱼身上划几刀 。
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02 做黑鱼最好是利用不粘锅，否则鱼皮很轻易粘在锅底的，锅里倒一点油烧热，黑鱼放进去两面煎的微黄 。
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03 葱段姜片年夜蒜片全数放进黑鱼里面，直接在黑鱼身上倒料酒，再加上一勺子蒸鱼酱油、恰当食盐、白糖，加上一些开水烧开，然后再盖上锅盖焖烧 。
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04 烧开之后改用小火慢慢炖，直到锅里的汤汁变得很浓，撒一把喷鼻葱和喷鼻菜末出锅 。
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以上内容就是黑鱼的家常红烧做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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