蒸螃蟹味美而且营养特别丰富 ， 只是很多人在做蒸螃蟹的时候会遇到一个难题 ， 那便是蒸螃蟹的时候总会出现流蟹黄的情况 ， 看着鲜美的蟹黄都流掉了很是心疼呢 。 来吧各位 ， 教你几个蒸螃蟹不流黄的窍门 ， 一起来看看吧 。 操作方式 01 选择新颖螃蟹
这一点毋容置疑 ， 新颖螃蟹和不算新颖的螃蟹用不异的方式蒸出来 ， 后者必然会流黄 ， 所以说选择新颖螃蟹一般问题不年夜 。
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02 【怎样蒸螃蟹不流黄】蒸螃蟹时少些用水
在蒸螃蟹的时辰 ， 锅里面的清水不要放良多 ， 否则比及水烧沸腾的时辰 ， 开水会“撞击”蒸格上钓螃蟹 ， 天然会顶住蟹黄 。
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03 翻过来蒸
蒸螃蟹的时辰 ， 把螃蟹绑好之后翻过来放在蒸格上面 ， 如许蒸螃蟹的时辰蟹黄就不会流的处处都是 。
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04 时候刚好不要过长
蒸螃蟹的时候必然要把握好 ， 时候过短螃蟹蒸不熟 ， 那么蟹肉里面就会有细菌 ， 时候太长的话 ， 蟹黄必然会流的处处都是 。
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以上内容就是怎样蒸螃蟹不流黄的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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