魔芋是一种很多人都喜欢吃的菜 ， 特别是女人们的最爱 ， 因为魔芋有润滑肠道、清除宿便的功效 ， 今天我们就一起来做一道酸菜炒魔芋吧 。 这道菜做好了 ， 味道很不错 ， 希望能帮到有需要的你 。 一、备菜 。 01 将熬制呈块状的魔芋洗清洁 ， 切当作长条状 ， 装盘备用 。
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02 把泡海椒切当作小段状备用 。
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03 把泡生姜切当作长条状 ， 装碗备用 。
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04 把酸菜切当作小颗粒状装盘备用 。
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二、水煮魔芋 。 01 把锅洗清洁 ， 倒入适量的清水 。
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02 然后盖上锅盖 ， 烧年夜火炬锅里的水烧开 。
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03 接着将切好的魔芋倒入锅里 ， 用铲子搅匀 ， 水煮2分钟摆布 。
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04 然后关火 ， 将煮好的魔芋用漏勺沥出 ， 装在盘里备用 。
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三、炒菜 。 01 接着把锅里的水倒失落 ， 烧年夜火 ， 把锅里的水汽烧干 。
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02 接着往锅里倒入适量的清油 。
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03 年夜约等锅里的油烧滚后 ， 将备好的海椒、泡生姜和酸菜倒入锅里 ， 烧年夜火翻炒 。 年夜约需要翻炒1分钟摆布 。
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