卤肉是一种很多人都喜欢吃的家常菜 。 那么如何做这道卤肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 起首将买回来的芋头去皮切当作丁 ， 如下图所示 。 我们在处置芋头的时辰 ， 最好带上手套 ， 因为芋头上的汁液会使我们的皮肤发生过敏 ， 这一点大师必然要注重 。
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02 然后往锅中放入适量的食用油 ， 待油冒烟 ， 倒入芋头炸五分钟 ， 如下图所示 。
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03 接着比及喷鼻芋炸至金黄色就可以捞出控油了 。
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04 【如何做卤肉好吃？】然后把腿肉切当作块 ， 如下图所示 。
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05 接着把切好的腿肉倒入锅中翻炒五分钟 ， 如下图所示 。
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06 然后往锅中插手正好漫过食材的清水 ， 如下图所示 。
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07 接着把桂皮、八角、喷鼻叶和喷鼻葱洗清洁 ， 倒入锅中 ， 如下图所示 。
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08 然后往锅中插手适量的老酒和蚝油 ， 如下图所示 。
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09 接着往锅中插手适量的冰糖 ， 开年夜火煮五分钟 ， 如下图所示 。
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10 比及锅中的水分只剩下1/3摆布 ， 倒入喷鼻芋 ， 翻炒半晌就可以出锅了 。
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11 一道甘旨可口的卤肉就做好了 ， 但愿大师可以或许喜好 。
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