绿茶，所含的各种维生素十分丰富，在日常生活中 。 常饮绿茶，可以防止体内某些维生素的缺乏，维持其止常的代谢 。 如绿茶中含有大量的维生素c，可以增加全身毛细血管的张力，防止血管硬化，促进脑血管血液循环，对预防脑出血及脑血栓形成，都具有一定的作用 。 维生素E经药学研究，证实能阻抗产生过酸化脂质，是防止老化的主要因素 。 近年来 。 日本冈山大学博士奥田拓先生等人的研究证明，绿茶中所含单宁可控制人体中产生的过酸化脂质，防止老化 。 奥田拓先生对绿茶中所含单宁的药效进行了长期的研究，他将维生素E和单 。 宁控制脂肪酸的过酸化作用进行比较，得知维生素E的控制效果是4%.而绿茶单宁控制效果为74% 。
【经常饮绿茶能够使人健康长寿】同时，还有一些日本学者对茶多脂的药效进行了长期研究，证实了绿茶中所含的茶多脂在阻抗过酸化脂质方面的作用比维生素E高20倍 。 由此可见，绿茶的抗衰老功能远远优于维生素E 。 此外，优质绿茶中的半耽氮酸对人体调节敏化还原的作用，有促进新陈代谢、防老抗衰、补充营养，并具有多种养生保健作用 。 因此 。 专家们指出，经常饮绿茶能使人延年益寿 。
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