丝瓜味甘， 性凉， 具有清热化痰， 凉血止血， 美容抗癌等功效， 丝瓜含有多种维生素， 具有健脑的功效， 将丝瓜进行凉拌， 可以最大限度的保留其营养物质， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜凉拌菜？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办一根较嫩的丝瓜， 适量红椒， 再筹办葱， 姜， 蒜， 干辣椒备用 。 丝瓜必然要选择嫩一点儿的， 否则的话， 凉拌会影响口感 。
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02 【怎样做美味的丝瓜凉拌菜？】将丝瓜去皮后切当作薄片， 丝瓜皮比力粗拙， 最好仍是削失落好， 切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好 。
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03 锅中烧开水， 水开后将丝瓜放入锅中， 蒸五分钟摆布， 蒸的时候不要太久， 不然会影响口感 。
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04 将蒸好的丝瓜掏出备用 。
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05 将葱姜蒜切碎， 放入碗中， 再将红椒切碎， 和葱姜蒜末放在一路， 插手适量生抽， 老抽， 老抽的量尽量少一点 。
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06 插手适量盐， 鸡精， 五喷鼻粉， 再加少许喷鼻油， 如许味道更美 。
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07 将调好的酱汁浇在， 丝瓜上面， 搅拌平均就可以吃了， 甘旨营养， 出格爽口， 家里人都很是爱吃 。
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