腊肠口感咸香麻辣， 风味独特 。 把煮熟的腊肠回锅与圆葱鸡蛋同炒， 味道鲜美， 色香味浓， 醇厚浓郁， 营养丰富， 堪称美味 。 下面介绍腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法 。 东西/材料 川味腊肠 1根， 圆葱 半个， 鸡蛋 3个 。
葱， 姜， 盐， 味精， 花椒， 醋， 料酒， 酱油， 油 。
操作方式 01 腊肠切当作薄片， 备用（我这是事先煮熟的腊肠， 若是是生的腊肠， 先用锅煮熟） 。
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02 【腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法】圆葱去皮， 用水清洗清洁， 控干水分， 切当作小块 。 切好葱， 姜， 备用 。
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03 鸡蛋打入盘中， 搅拌当作鸡蛋液 。
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04 把鸡蛋先用锅炒出来， 炒至七分熟， 盛出备用 。
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05 锅内放入油加热， 油热后放入花椒， 葱， 姜爆锅 。 放入腊肠小火翻炒 。
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06 炒至腊肠变软， 透明， 放入料酒， 随即放入圆葱转年夜火快速翻炒 。 滴少许酱油和醋， 放少许盐（稳重放盐， 腊肠比力盐） 。
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07 炒至圆葱断生， 放入炒好的鸡蛋 。 鸡蛋略翻炒一下， 放入少许味精， 关火出勺 。
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以上内容就是腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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