韭黄香气浓郁 ， 滋味鲜美 。 腊肠口感咸香麻辣 ， 味道独特 。 用韭黄同腊肠配辅料一起同炒 ， 风味鲜美 ， 醇厚浓郁 ， 越嚼越香 ， 回味绵长 。 下面介绍一下韭黄炒腊肠的家常做法 。 东西/材料 韭黄 150克 ， 川味腊肠 1根 。
葱 ， 姜 ， 味精 ， 花椒 ， 红干椒 ， 料酒 ， 蚝油 ， 油 。
操作方式 01 腊肠用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 放入冷水锅中烧开 。 水开后小火煮四十分钟的时候捞出晾凉 ， 然后用刀切当作03公分摆布厚的片（我用了一根腊肠） 。
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02 韭黄收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作寸段 。
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03 【韭黄炒腊肠的家常做法】红干椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 斜刀切当作段 。 切好葱 ， 姜备用 。
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04 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 爆锅 。 放入腊肠小火翻炒 。
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05 腊肠略翻炒一下后 ， 放入料酒 ， 少许蚝油 ， 放入葱 ， 姜 ， 红干椒炒喷鼻（不消放盐） 。
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06 放入韭黄 ， 转年夜火快速翻炒 。
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07 炒至韭黄断生即可 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是韭黄炒腊肠的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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