土豆是一种营养最高 ， 热量最低的蔬菜 ， 土豆中含有丰富的蛋白质 ， 矿物质和多种维生素 ， 茄子的营养价值也非常高 ， 特别是维生素p的含量很高 ， 将土豆和茄子放在一起炒一下 ， 特别营养 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆炒茄子？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 土豆适量 ， 青椒适量 ， 茄子适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 五喷鼻粉适量 ， 生抽适量 ， 陈醋适量 。
操作方式 01 筹办适量土豆 ， 青椒 ， 茄子 ， 洗净后备用 ， 再筹办适量葱 ， 姜 ， 蒜备用 。 最好是选用新颖的食材 ， 如许口感更好 。
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02 【怎样做美味的土豆炒茄子？】将茄子洗净后 ， 切当作长条 ， 然后将土豆洗净后切当作块 ， 洗去淀粉 ， 放入盘中备用 ， 再将葱姜蒜 ， 切当作末备用 。
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03 在茄子中放入适量淀粉 ， 盐 ， 插手少许清水 ， 搅拌平均 ， 让茄子概况平均的裹上一层淀粉 。
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04 炒锅中放油 ， 油热后放入葱末 ， 姜末 ， 蒜末炒喷鼻 ， 然后再插手一小勺白糖上色 。
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05 将茄子放入锅中翻炒平均 ， 炒至变色后 ， 放入土豆一路翻炒 ， 将青椒切当作小块 ， 放入锅中一路翻炒 。
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