“铫煎黄蕊色， 碗转曲尘花 。 ”唐代文学家元稹对茶的精湛描绘９日晚在埃及开罗中国文化中心有了最真实的展示， 来自中国杭州的茶艺师在１００多位中埃观众面前的茶艺表演让人领略了中国茶文化的博大精深 。
在悠扬的古筝声中， 宜兴的“东坡提梁”紫砂壶在陶炉上用小火焙着 。 身着旗袍的茶艺师陈燚芳走到台前， 素手纤纤， 提壶放杯， 轻起慢落， 灵动而优雅 。 温杯之后， 她用一个细茶匙从茶瓶中轻拨， 茶叶滴翠落碧般被拨入茶碗 。 然后， 她高高地提起茶壶， 一道白练在空中划出优美的弧线泻入茶碗 。 这就是“西湖龙井”的冲泡茶艺， 看得台下的埃及人啧啧称奇 。
接下来， 中国二级茶艺师沈黎明表演了四川长嘴铜壶功夫掺茶艺术 。 这项表演融合了中国武术的元素， 通过１８种不同的姿势， 将茶汤从一米多长的茶壶嘴中准确地倒入茶碗里， 名为“龙行十八式” 。 此时， 一米多长的黄铜茶壶在茶艺师手中宛若游龙， 时而腾挪飞跃， 时而静息待发 。 “祥龙行雨”、“白龙过江”、“神龙抱珠”……片刻功夫， 桌上的十八只盖碗已沏满茶汤， 引得台下阵阵掌声 。
随后， 茶艺师进行了祁门红茶、茉莉花茶和铁观音的茶艺表演 。 茶叶不同， 茶具也不同， 这种讲究体现了中国茶文化的细腻之处 。 冲泡西湖龙井要用青瓷茶杯和紫砂壶， 表演长嘴铜壶功夫掺茶要配青花瓷盖碗， 祁门红茶辅以彩釉茶具， 茉莉花茶要用透明玻璃茶具， 冲泡铁观音则配以紫砂茶杯 。
【香茗飘尼罗 茶艺动人心】有着五千年历史的中国茶艺， 并不只是简单的饮茶， 更讲究饮茶的意境 。 台上， 古筝悠扬， 茶艺师各展绝学；台下， 焙茗飘香， 看客如痴如醉 。
埃及开罗大学学生亚斯敏·穆罕默德惊叹地说：“真是太美了！原来中国还有这么多种类的茶叶， 这次表演让我对中国文化有了更深入的了解 。 ”
本次活动由杭州市人民政府和开罗中国文化中心共同举办， 邀请了埃及的一些官员和学习中文的埃及学生参加 。 中国驻埃及大使馆文化参赞李景芳说， 希望茶艺表演能将中国文化的方方面面推介给埃及人民， 尤其是学习中文的埃及学生， 让他们更多地了解中国文化 。
茶艺表演代表团团长、杭州市旅游委员会副主任诸葛锦花说：“这次活动就是想通过两个文明古国之间的文化交流， 让埃及人民更多地了解中国， 了解杭州的茶文化和历史 。 欢迎更多埃及人来中国旅游！”
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