英国的很多食品都是和姜有关系的，有姜味面包、姜汁饼干，还有姜汁啤酒、姜汁茶，以及用纯姜汁制成的提味调料 。 英国的菜市场上也有生姜直接出售 。
姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料 。 严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料 。 许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒脑 。 因此，姜味啤酒不仅在市场上广泛销售，而且许多人家还自己酿制 。 最普通的做法就是拿一块鲜姜煮汁，然后加入一个柠檬，再加蜂蜜或红糖，兑适量的水就可以了 。
姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多 。 其实在中国最大的茶馆流派“太极茶道”茶单上，有一种“满江红”就是用生姜与茶的拼配组合而成 。 英国的姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了 。
姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜的药用价值已经为英国人所了解 。 在英国，姜味食品传统上用来治疗妇女妊娠期晨吐，减轻感冒症状等 。
【茶酒里放姜，药用价值高】前不久，英国学者研究发现，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻饮食不当产生的腹泻症状 。 还有研究表明，姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病 。 除此之外，从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎 。
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