花草茶一向被誉为“天然的健康饮品”， 不同种类具有不同疗效：如镇静、清热、健胃、养颜、治疗感冒等 。 有几种花草茶解暑效果显着， 夏季高温多湿， 不妨多饮 。
百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素， 具有极高的医疗价 值和食用价值 。 泡茶时， 每次取百合花2克—3克， 用开水焖10分钟左右即可 。 茶沏好后色泽金黄， 味甘微苦， 可以安心去火、清凉润肺， 是夏日里最好的解暑饮品 。
金盏花茶：金盏花性甘， 能清除火气和湿热， 冲泡时可加点冰糖或蜂蜜共饮 。 感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用， 对消化系统溃疡及淋巴结炎的治疗， 以及缓解妇女痛经也有好处 。 但记住， 孕妇不宜饮用 。
金莲花茶：金莲花以前一直作为观赏花， 最近发现， 用它来泡茶， 可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用， 对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效 。 取3—5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用， 也可加入金盏花2—3朵一起冲泡 。 金莲花虽然好看， 但泡茶喝味道偏苦， 可适当加点冰糖调口味 。
桂花茶：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用 。 夏天很多人觉得皮肤干燥， 或由于上火而导致声音沙哑， 在绿茶或乌龙茶中加点桂花， 可起到缓解作用 。
【泡点鲜花在茶中】以上花草茶在大部分茶叶店都能买到 。 天气太热时， 沏好后放在冰箱里冰镇一下， 口味会更好 。 如果加冰块的话， 沏时注意减少1/3—1/2的水分， 这样才不会在冰块化后稀释了茶的味道 。 每次喝不完要放入冰箱， 可以延长保存l—2天， 但超过3天以上， 就不能再喝了 。
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