今年的8月7日是二十四节气中的立秋，在自古以来流传的立秋养生方式里就有贴秋膘的说法，只是现代人体内的脂肪、热量等等都不缺，再加上这样一个季节酷热仍在，所以贴秋膘养生的方式大家要谨慎一些，那些过于油腻的肉类就不要吃了，一不小心就会上火哦 。 来吧各位，开始今天的话题，教大家做家常红烧鸡块，在立秋这天或者立秋后吃一吃，既能够符合贴秋膘养生的说法，还不至于那么油腻，最重要的，味道非常好，不说了，赶紧开始学习起来吧！操作方式 01 一只整鸡一次吃不了那么多，剩下冻冰箱里肉质就会变得很差，所以我直接买了几条鸡腿，做出来的味道涓滴不减色 。 鸡腿买回来之后清理清洁上面的绒毛，清洗清洁 。
文章插图
02 将鸡腿用到剁当作小块，话说为了剁这个鸡腿，把我的手好累，所以下次再买的时辰，粘接剂让老板帮忙剁开就好啦 。 鸡块不要太年夜，否则不轻易入味，剁好之后放在水里冲刷几遍 。
文章插图
03 【家常红烧鸡块怎么做？】锅里加上清水烧开，然后把鸡块投进去，用漏勺不竭的翻着，让其每块鸡块都可以或许受热，焯好之后快速捞出来放进冷水里冲刷几遍，控干水分待用 。
文章插图
04 此刻筹办各类辅料，生姜切片切块随你的便，葱切段，年夜蒜切片切段也是随你的便，红辣椒两三个从中心切开，把辣椒籽去失落，青椒切段 。
文章插图
05 锅里放植物油烧热，顿时小火，插手一勺子白糖，让其熔解 。 大师必然要记住，炖鸡或者炒鸡的时辰先放一勺子白糖，做出来的鸡味道好且颜色标致 。
文章插图
06 白糖熔解之后，快速把鸡块放进去翻炒，利用中火或者是小火就行，否则又白糖是很轻易糊锅的，不竭的翻炒，让鸡块里面的水分炒出来，比及鸡块概况变得黄黄的就可以 。
文章插图
07 此刻要做的，就是把生姜葱段和蒜片放进鸡块里，然后继续慢慢地翻炒，直到葱段变得软一些 。
文章插图
08 当葱段变得软一些之后，把红辣椒放进去，再放上半个八角，一点点十三喷鼻，倒入一点生抽，快速翻炒半分钟 。
文章插图
09 这时辰锅里加上清水，盖上锅盖，年夜火焖 。
推荐阅读
- 塘鲺鱼煲黑豆的家常做法
- 家常炒藕片的做法
- 家常版自制凉皮教程图解
- 冬瓜牛血的做法
- 豆干蒸北极虾的家常做法
- 紫甘蓝青椒炒肉丝的家常做法
- 红烧裸斑鱼的做法
- 糖醋南瓜胡萝卜丝的家常做法
- 玉米蒜薹炒肉丁的家常做法
- 干煸芸豆的家常做法