茶能抗癌， 防老；茶是天然的美容品， 经常喝还可以减肥 。 在这里教一道“茶饺”的做法， 和大家一起感受茶的艺术 。 其实茶饺的做法很简单， 步骤和用量跟平时做的饺子基本相同 。
【茶饺】首先， 需要准备适量的茶叶（最好为绿茶）、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油 。
先将胡萝卜切成小丁， 茶叶泡开后切成末；将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉（根据自己的喜好决定）、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀；加入少量面粉、盐和油和成面团 。 最后将和好的面擀成薄皮， 包入调好的馅， 做成饺子， 上屉蒸5分钟左右即成 。
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