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说起广东美食那真的是太多了 ， 而在深圳的一个街道上 ， 有很多家粿条汤店 ， 粿条汤对广东人的意义 ， 就像重庆人的小面 ， 兰州人的牛肉面 ， 柳州人的螺蛳粉一样 。 据说粿条是河粉演化而来 ， 会吃的潮汕人把河粉加入自己的理解 ， 做成了粿条 ， 如今粿条在广东各地福建各地都广泛流传 ， 比起河粉 ， 粿条没有加太多淀粉 ， 所以口感更爽口纯粹 ， 米香味更足 。
潮汕人吃粿条 ， 无外乎干湿炒 ， 如果说到浇头 ， 那么有牛肉粿条汤、海鲜粿条等多种不同口味 。 而深圳这条街上卖的都是牛肉粿条汤 。 而其中最受欢迎的则是这家店 。 这家店本身不起眼 ， 就是一个普通的街边小店 ， 可能因为人多 ， 所以显得乱糟糟的 ， 服务也很差 ， 大部分店员脸上目无表情 ， 但这一切都不能影响他们家的生意 ， 从早到晚客人一直络绎不绝 。
店里的菜品很丰富 ， 有粉面类 ， 有汤类 ， 有拼盘类 ， 还可以买生的粿条回家自己煮 ， 最贴心的是免费加粉面汤 ， 所以胃口再大也能吃饱 。 店内的价格不便宜 ， 小份的粿条汤都在20元左右 ， 大份是30元 ， 区别就是肉多肉少 ， 最受欢迎的肯定是这个鲜牛肉粿条粉 。
粿条很爽口 ， 牛肉的分量很感人 ， 而且汤底也很鲜美 ， 据说是鹅熬煮的汤底 ， 所以才会这么鲜美而实在 ， 而且看着清澈却味道浓郁 ， 一点也不油腻 。 新鲜牛肉切成片 ， 烫煮一下就可以捞起来 ， 非常嫩不塞牙 ， 一吃就知道有多新鲜 。 虽然鲜牛肉给得很多 ， 但是店家太大方 ， 还有了不少蔬菜和两颗牛肉丸 ， 这么一大碗 ， 真的是绝了 ， 大片牛肉烫得刚好 ， 汤底味道足 ， 粿条有点细非常顺滑 ， 单吃觉得清淡 ， 还有沙茶酱蒜香酱辣椒酱可以随便添 ， 裹满酱料的牛肉吃起来味道更足了 。
【广东省|广东环境差没服务的街边店，外地小伙子慕名而来，花了30元贵吗？】
还有这个牛肉 ， 个头很大很饱满 ， 关键是一口爆汁 ， 肉质鲜嫩 ， 肉汁在嘴里久久不能散去 ， 再喝一口热汤 ， 简直是太上头了 ， 满口都是幸福的味道 。 如果不爱吃粿条 ， 有一种细细的米线也不错 ， 细而有韧性 ， 一嗦就化开 ， 也是非常美味的 。 而牛腩粿条汤和鲜牛肉不一样 ， 牛腩卤过卤香味十足 ， 不需要蘸料就已经很入味了 ， 而且炖煮得很软烂 ， 老人小孩吃起来都不费劲 。
这家店据说才开三年 ， 就靠着味道好分量足 ， 俘获了附近潮汕老百姓的心和胃 ， 慕名而来的客人更是举不胜举 ， 有很多外地人也会专门赶来吃 ， 一位北方伙子就点了一份三十元的粿条汤 ， 吃完还加了粿条和汤 ， 吃美了喝美了 ， 这个价格你觉得贵吗？
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