日本大阪大学齿科研究所、冈山大学齿科药学研究所共同研究得出了这项成果， 在日本儿童齿科学会大会上正式发表 。
研究团队在报告中表示， 乌龙茶中特有的多元酚可有效抑制氧化酶的生成， 并有明显减慢齿垢生成速度的作用 。
【日本学者研究证实乌龙茶有助防止蛀牙】报告中还提到， 由于独特的“半发酵”制作工艺， 乌龙茶的分子量比其他茶叶要大 。 这种特性使其含有大量的有益“酚”， 对人体健康裨益极大 。
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