茶道,是日本一个很有传统的文化 。 有留学生问我:“喝茶就喝茶,为什么还得跪着沏茶、跪着喝茶呢?”跪的姿势,日本人叫着“静坐”,即平心静气地坐着,感受大自然的恩惠 。 茶道讲究的就是这种“平心静寂”、“感恩图报”的精神 。 那天我们一到茶道老师的家,不能直接到茶室去,得先到等候室去等待 。 可进等候室,我们得先在门口下跪行礼才能进去 。 一进等候室,又得马上向挂在壁龛上的字画下跪行礼,然后又向摆在壁龛上的花行礼,一个接一个地向所有摆在等候室的茶具下跪行礼 。
下跪礼之后,茶道老师的助手,就告诉我们进茶室的一些规矩:为了不损坏所有珍贵的茶具,不能戴手表戒指 。 为了保持宁静,手机得关掉 。 衣着得严肃,脚上得穿白色的袜子 。 我们换好白色袜子后,助手就带我们到院子里去洗手漱口,茶道叫这仪式为“去污垢” 。
进茶室时,也跟进等候室一样,从进门到坐下等候茶道老师来接连不断地下跪行礼 。 茶道老师进来后,全体宾客都得下跪行礼 。 然后由我代表留学生致词 。
我的致词结束后,茶道老师知道留学生不习惯跪,就让留学生放松随便坐,然后就开始介绍茶道的历史和精神 。 讲完之后,她的女弟子就开始在旁边给我们沏茶 。
她先在碗里放一小勺抹茶粉,然后从旁边小炉上的水壶里,舀出一碗水,加入碗里,接着用一个小茶刷,不停地前后刷动,让茶起泡沫 。 茶沏好后,由另一个弟子一碗一碗地拿到我们跟前,向我们下跪敬茶 。 这时我们不能随便坐了,得跪得规规矩矩地回礼,感谢她的敬茶 。
接过敬茶,不能马上就喝,得把茶碗转一转,然后欣赏茶碗的艺术,才能喝茶 。 喝碗茶后,又得再欣赏茶碗的构图颜色,称赞几句,才能把茶碗放下 。 弟子来收碗时,又得下跪表示感谢 。
【日本茶道】全体参加者都喝完茶后,茶道老师又给我们谈谈茶道跟禅宗清静无为精神的关系,鼓励我们在现实生活中,尽量摆脱物质欲望的干扰,尽量平静地为别人献上一杯热茶,以和为贵 。
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