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虽然咱中华可称得上“茶之国” ， 但时常与友们交流、及采访中表示 ， 人们对喝茶目前还存在两个大误解 。
一是觉得越贵的茶越好
“现在越来越多的高价茶 ， 除了满足人们对口感的需求 ， 更是一种身份的象征 。 ”中国著名茶学者赵英立说：茶的价格由品质和级别决定 。 品质主要指茶的产地和树种 ， 比如大家都知道西湖龙井好；级别主要和采摘时间、采摘部位有关 ， 嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少 ， 同样是龙井 ， 清明前采摘的明前茶就是贵 。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买那么高档的茶 ， 完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择 。 ”
二是只喝茶不品茶
茶有两种 ， 一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶 ， 一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶 。
第一种茶可满足人们“养身”的需求 ， 比如解渴、提神、祛火、消食等；第二种茶则可以满足人们“养心”的需求 ， 比如抒情、礼仪、悟道等 。
中国著名茶学者赵英立说 ， 茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅 。 “尤其是中年人 ， 工作忙、压力大 ， 更应该给自己一点时间 ， 耐心地泡一壶茶、品 一壶茶 。 人在烦躁时很容易做出错误的决定 ， 这时也不妨先慢慢品一壶茶 ， 再做决定也不迟 。 ”
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如何喝对茶？
一、按体质来喝茶
想通过喝茶养生 ， 就必须对茶有所了解 。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同 ， 一定要选适合自己的茶 。
比如 ， 人人都说绿茶抗氧化功效好 ， 但体寒的人喝了 ， 反而会感到不适 。 ”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示 ， “喝茶还讲究天时、地利 。 许多人一年四季都喝一种茶 ， 这样也不对 ， 冬天冷 ， 可多喝些性温的茶；春夏季节易上火 ， 可以多喝绿茶、花茶 。 ”
二、看茶喝茶
赵英立解释说 ， 中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类 。 六大茶类茶性不同 ， 对人体的影响也不同 。
例如：
绿茶性寒 ， 适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用 ， 绿茶有很好的防辐射效果 ， 非常适合常在电脑前工作的人 。
白茶性凉 ， 适用人群和绿茶相似 ， 但“绿茶的陈茶是草 ， 白茶的陈茶是宝” ， 陈放的白茶(白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉等)有去邪扶正的功效 。
黄茶性寒 ， 功效也跟绿茶大致相似 ， 不同的是口感 ， 绿茶清爽、黄茶醇厚 。
青茶(乌龙茶)性平 ， 适宜人群较广 。
红茶性温 ， 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用 ， 加牛奶、蜂蜜口味更好 。
黑茶(普洱茶)性温 ， 能去油腻、解肉毒、降血脂 ， 适当存放后再喝 ， 口感和疗效更佳 。
三、看季节喝茶
春饮花茶和单丛：
春天重点在于疏通肝气 ， 而芳香类物质有通窍的功效 ， 所以可多喝凤凰单丛和茉莉花茶 。 但新鲜绿茶在春季寒气还太重 ， 不宜多喝 ， 体寒者尤其要注意 。
夏品绿茶和观音：
夏天消暑解渴首选绿茶 。 此外 ， 铁观音、台湾高山茶都是不错的选择 ， 体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱 。
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