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秘密1:没有最适合的,只有更适合的
“普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常会自己去买 。 ”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析,普洱茶才是真正属于自己想用的东西,不像烟酒之类的礼品 。 自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶,而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁 。 一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样,需要亲自品尝哪个更适合自己 。 普洱茶对于真正爱茶的人来说,没有最适合的,只有更适合的 。
秘密2:选普洱茶要辨内外品尝之后再决定
普洱质量的好坏,体现在外形和内质两方面上 。 首先是辨外形 。 好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致,茶梗少、黄叶少 。 生普洱茶色泽光亮,若生茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香 。 好的茶叶是茶叶本身的气味,不会有杂味和霉味;最后要品尝 。 当你看好一饼普洱茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝 。 品尝口感、闻香气、看汤色 。
秘密3:普洱茶也有掺假太便宜的不要买
普洱茶越来越受到人们的欢迎 。 但同时,市场上也出现了一些不良行为和现象 。 比如以次充好 。 有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶,里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料,加入胶紧压而制成茶饼的 。 周健表示,一般的普洱茶一饼357克,会卖到100元以上,高的还有成千上万元的 。 目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶 。 一二十元等太便宜的普洱茶,建议不要买 。
秘密4:普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离
首先普洱茶要洗茶一两遍,除掉茶叶中的灰尘等,去沫,同时温杯 。 然后开始冲泡茶 。 生茶冲泡出汤要快,以免产生熟汤味 。 一般可冲12泡 。 普洱茶最好用农夫山泉冲泡 。 生普洱需要100℃的水温,熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡 。 冲泡时,水不要直接冲到茶叶上,要沿着杯壁周围冲水 。
秘密5:泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开
【普洱茶的5大秘密你知道吗?】普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味 。 用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香 。 此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开,不能混泡 。
另外,只有好的普洱茶才会越来越好,即所谓越陈越香 。 不好的茶再放也很难“脱胎换骨” 。 建议消费者在选购、收藏普洱茶时,首先应注重其品牌,其次注重品质 。
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