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三峡附近的几道特色 , 水美鱼肥 , 这是三峡的味道 。长江三峡是许多人向往的旅游胜地 。 这里也是我国古文化的发源地 。 炎炎夏日 , 旅游三峡 , 看一看雄伟壮观的美景 , 吹一吹三峡扑面而来的风 , 真是惬意又舒服的事情 。 不过伴随旅游的始终是吃 。
如果填不饱肚子 , 哪里还有力气欣赏美景呢?三峡地区的美食结合了川菜麻辣 , 和鄂菜善于烹鱼和蒸菜的特点 , 将两种优点合二为一 , 使得菜品十分美味富有特色 , 那么三峡附近有哪些特色美食?我们一起来看看 。
峡口明珠汤:这道菜是以西陵峡口的壮观景色为灵感 , 从而创作出来的一道菜 , 清蒸的鸡蛋浮在表面 , 代表西陵峡口的群岭峰岳 , 三色鱼丸相当于浮于群山之间的明珠 。 不但汤味鲜美 , 鱼肉鲜肥 , 而且这道菜还极具浪漫想象力 , 成为了一道特色名菜 , 旅游到此的人必吃之菜 , 也列为了湖北十大名菜之一 。
白刹肥鱼:一听这名字就很想吃 , 它也叫白汤肥鱼 , 到三峡旅行是很费体力的 , 舟车劳顿之后可能会变得没胃口 , 其他的肉又可能因为天热吃不下 , 那么鱼肉又清香又不腻 , 自然是上佳之选 。 虎牙滩到南津关一带出产的鲫鱼鱼 , 特别的肥美 , 蒸好食用 , 汤鲜肉嫩十分可口 , 清淡可口 。
这道菜不但受我国食客喜欢 , 一些外国人到三峡旅游 , 也是赞不绝口 。 近年来也在白刹肥鱼的基础上 , 制作出了乡球肥鱼 牡丹珍珠肥鱼等 , 总之爱吃鱼的朋友到了三峡可别错过 。
翡翠凉粉:旅游时又热又累没有食欲之时 , 发现一道绿色的凉粉 , 一定会令人惊喜满满的 , 光看着都觉得凉爽了 。 所以说三峡附近的美食真的很贴心 。
这道凉粉也因此蜚声中外 。 或许食物真的不需要多精致 , 只需要在适当的时候出现 。
翡翠凉粉又叫臭叶子凉粉, 原料中所用的植物叫臭黄荆 , 是当地的一种类似茶叶的落叶开花植物 , 长在巫下的低海拔处 , 或者是山上 。
三峡人能挖掘出它的美味 , 也算是一种壮举了 。 虽然臭黄荆的名字很不优美 , 做出来翡翠凉粉却是味道一绝 , 经常有人开玩笑说 , 翡翠凉粉是被臭字玷污的美食 , 也因为少有人再叫它臭叶子凉粉了 , 改了一个好听又有诗意的名字 , 叫翡翠凉粉 。
【牛肉|三峡附近的几道特色,水美鱼肥,这是三峡的味道。】以上就是三峡附近的三道美食 , 旅游的时候别忘记尝尝哦 。
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