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中国人吃羊肉的历史由来已久 。
4000多年前 ， 羊被我们的先民驯化为六畜之一；
先秦时期 ， 吃羊肉成为尊贵的象征 ， 非贵族不可食用；
而到了汉代 ， 羊肉也被当时的人们想尽办法开辟各种新吃法 ， 腌羊肉 ， 熬羊汤 ， 晒羊肉干 ， 烟熏羊肉等无所不能 。
从各朝各代延续至今 ， 羊肉也是皇家贵族最爱的美食 。 甚至还将羊肉分成“文吃”“武吃”两类 。 文吃即羊肉配美酒 ， 武吃即羊肉配酒 ， 音乐加舞蹈 。 看看还是古人会享受！
羊大为美 ， 鱼羊为鲜 。
人们爱吃羊肉主要是因为吃羊肉能够强身健体 ， 滋补暖身 。 如果在野外作 ， 能吃上一碗羊肉汤 ， 可以三天三夜不吃食物也饿不死！可见羊肉的营养价值有多高 。
寒冷的冬季 ， 北方人喜欢来上一碗羊肉汤 ， 喝完暖身暖胃 ， 浑身舒坦 。
南方人喜欢三伏天吃羊肉 ， 南方潮湿 ， 当地人觉得三伏天吃羊肉可以去湿气 ， 对身体有益 。
而用羊肉做出来的美食更是多种多样 ， 比如烤全羊 ， 爆羊腰 ， 蒸羊羔 ， 炸羊皮 ， 烤羊肉串等 ， 多得数不清 ， 能够满足大众人群的味蕾 。
【羊肉|全国哪的羊肉最好吃？经过评选，这7个地方比较出名，有你家乡吗】其实羊肉好吃 ， 羊的来源很重要 。 那么 ， 到底全国哪里的羊肉才是最好吃？一时间众说纷纭 ， 经过整理 ， 这7个地方比较出名 ， 一起来看下有你家乡吗？
1、青海羊肉
说青海羊肉好吃可一点都没有吹嘘 。
青海地理位置优越 ， 环境上称 ， 养出来的羊肉质味道绝佳 。
用当地人的话说：青海的羊是吃红景天 ， 冬春夏草 ， 沙葱等名贵中药 ， 听藏族姑娘唱着:青藏高原 ， 刀郎的西海情歌 ， 喝着被誉为中华水塔的无任何污染的山泉水长大的！
不得不说放眼全球 ， 哪个地方的羊能有如此绝佳的生存环境？
2、新疆羊肉
新疆以阿勒泰地区吉木乃牛羊肉最好 。
阿勒泰地区青河县的羊 ， 人们都说这种羊：喝的矿泉水 ， 吃的是中草药 ， 走的黄金道 ， 拉的是六味地黄丸 。 这种羊肉味鲜美 ， 几乎没有羊膻味 ， 是我吃到的最好吃的羊肉 ， 最好能去当地游玩 ， 烤着吃放着料确实不错 ， 吃草原上现宰杀的羊 ， 更是别有风味 。
好的食材不需要佐料和点缀 。 新疆羊肉清炖放一把咸盐即可 ， 煮出来的不腥不膻 ， 说它是肉中人参确实不错 ， 现在新疆的羊肉也是供给欧洲贵族皇室专用 。
3、内蒙古羊肉
呼伦贝尔大草原的是羊肉中精品 。
若论羊肉好吃 ， 要以养殖的方法为依据 。 可曾听说过吃中草药、喝泉水、听着蒙古长调的长大的羊吗？这种生存环境难道有什么羊可以比拟的吗？ 这个地方叫呼伦贝尔大草原！世界三大优质草场之首！！
4、宁夏羊肉
宁夏盐池的羊肉真的是超级好吃！
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