茶叶虽然是一种不错的保健饮品， 但是也不能当做药物来公事 。 经现代科学研究证实：茶含有机化合物450多种， 无机矿物质15种以上 。 尽管茶的保健功能和药效应还会越来越多被发现， 但不应由此任意拔高茶的“定位” 。
从对人体的医药原理来说， 茶具有辅助功能， 随着科学的发达， 茶的某些成分如茶多酚中的没食子酸酯（EGCG）、茶氨酸等， 虽然可以从中提炼开发为治病之药， 但茶不是药， 更不能称为“万病之药” 。
日本茶学学会会长、原静冈县茶业实验场场长小泊重洋在他《茶饮不能代替药物》论文中高度评价茶的保健功能的同时， 指出：“茶不是医药品， 它的功效也有一定的界限 。 我们要充分认识到茶并不是万能之药……例如， 反映对于高血压、糖尿病、胆固醇、中性脂肪、肥胖等生活中常见的症状， 尽管每天都在饮茶， 却没有得到改善的意见也很多 。 问题在哪里呢？”我认为小泊重洋先生的说法有参考价值， 不恰当的宣传将会使消费者产生“逆反心理”， 是不可取的 。 我还认为， 茶对人体的保健功效， 也是因人而异， 例如对茶的摄取量多与少， 也许是回应小泊重洋先生的上述“问题在哪里呢”的一个重要方面 。 小泊重洋写道：“最近在摄取高浓度的儿茶素来进行的体重和体脂肪减量的实验中， 每天摄取500mg以上的儿茶素才可以看到一些效果 。 ”中国茶界泰斗张天福先生每天饮茶十杯以上， 一个月用茶1斤， 1年12斤， 张老先生每天摄取儿茶素理应达到500mg以上， 所以， 年逾百岁还在工作的张老是饮茶保健的实证 。 当然， 人体健康是取决于综合性因素， 不能一概而论 。 我们分析任何事物， 一切以时间、地点、条件为转移， 不能以偏概全 。
【茶可保健但不可当药】随着光阴的推移， 科学的发展， 人们采用不同的制法， 产生了以适应人体不同需求的多样性产品， 茶性就不仅有寒凉的绿茶；还有较凉的白茶、黄茶；中和的乌龙茶；温和的普洱茶、红茶 。 把茶性局限于“寒凉”， 既不科学， 也不利于推广茶饮 。 我们要落实科学发展观， 不要“人云亦云” 。 对古人的论说， 堪称典范的要传承而且要弘扬， 不妥当的要充实提高， 不科学的错误的要摒弃， 这才符合科学实事求是的思想 。
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