吃什么食物喝什么茶 ， 无论是传统经验的食物相克道理或是依据科学分析的营养学 ， 茶中所含的复杂成分和不同的食物混合 ， 都会引起不同的作用 。 因此 ， 喝茶的人 ， 对什么茶和什么食物相配会起有益的作用 ， 哪些茶和哪些食物相配会起有害的作用 ， 都应该要有所了解和认识 ， 万不能不分青红皂白胡乱搭配 ， 否则喝茶是会喝出毛病的 。
大概的说 ， 吃牛肉面时宜于喝茶或包种茶 。 因为牛肉面含热量高 ， 而且牛肉面大多是辣的 ， 吃后容易浑身发热、满头大汗 ， 这时候喝比较清寒的绿茶或包种茶能起到调和与平衡的作用 。
【茶与食物的搭配】吃鸡鸭肉类时 ， 喝乌龙茶比较能调和味道 ， 鸡鸭肉和乌龙茶搭配的风味特别好 。
至于吃海鲜鱼虾类 ， 含磷、钙丰富的食物时 ， 最好不要喝茶 ， 因为 ， 茶中含有的草酸根容易和磷、钙形成草酸钙的结石症 ， 累积下来不容易排出体外 ， 时间一长将针危害人体的健康 。
再次提醒各位朋友们 ， 对茶与食物搭配要当心 ， 切勿胡乱混吃 。
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